Соковиті медальйони з свинини обсмажені та доведені до ніжної текстури. У поєднанні з кремовою полентою та ерінгами, які розкривають свій насичений грибний аромат. Завершує композицію делікатний соус деміглас.
Теплий салат з телятиною
bulochna
224
грн.
грн.
Теплий салат, що поєднує соковиті шматочки телятини та ніжні баклажани з карамельною ноткою. Свіжа зелень і легка заправка створюють баланс смаків та роблять страву ідеальною для справжніх гурманів.
Сніданок з 2 яєць та бекону, підсмажених мисливських ковбасок, печериць, хрусткої картопельки по-селянськи, ніжної квасолі в томатному соусі та підсмаженими томатами. Подається з грильованою булочкою власного виробництва.
Український сніданок
bulochna
219
грн.
грн.
Смажені яйця, домашні грильовані свино- яловичі ковбаски, сало-паста з часником та картопля по-селянськи. Подається з мікс-салатом (солоний огірок,рукола, томати чері та синя маринована цибулька), тостами з чорного хліба та діжонською гірчицею.
Сніданок з мортаделлою
bulochna
199
грн.
грн.
Ніжна італійська мортаделла, хрусткий тост власного виробництва, вершковий скрембл, сир та мікс салату з свіжих овочів.
Італійський сніданок
bulochna
255
грн.
грн.
Хрустка фокача з соусом песто та ніжним хамоном, картоплею фрі, вершковим скремблом та капрезе
Бенедикт з лососем
bulochna
249
грн.
грн.
Сніданок на підсмаженому бріош із ніжним лососем, припущеним шпинатом та яйцем пашот доповнюється кремовим голландським соусом, що надає насичений вершковий смак
Бенедикт з мортаделлою
bulochna
239
грн.
грн.
Яйце пашот, підсмажений бріош разом із тонкими слайсами ароматної мортаделли, припущеним шпинатом, кремовою страчателлою та соусом Дороблю
Крок-Месьє
bulochna
175
грн.
грн.
Тостовий хлібчик власного виробництва з соусом цезар, шинкою, томатами, сиром чеддер та руколою. Поливаємо сирно-вершковим соусом.
Шакшука
bulochna
170
грн.
грн.
Сніданок, який складається з 2-х яєць, підсмажених в соусі з помідорів, болгарського перцю, цибулі та часнику.
Круасан з мортаделллою
bulochna
151
грн.
грн.
Круасан у поєднанні з томатним конфітюром, ніжною страчателою та слайсами мортаделли.
Панкейки з вишнею та кокосом
bulochna
119
грн.
грн.
Повітряні панкейки, як іщедро политі ароматним вишневим соусом з легкою кислинкою. Додаємо кокосову стружку, яка дарує ніжний акцент.
Сирники "Кокосова насолода"
bulochna
149
грн.
грн.
Домашній творог, обсмажений до золотистої скоринки, з додаванням кокосових вершків та згущеного молока. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями.
Сирники
bulochna
149
грн.
грн.
Обсмажуємо до золотистої скоринки з додаванням малинового джему та сметани. Прикрашаємо мигдалевими пластівцями.
Меренговий рулет,крем чіз ,конфі смородина. В декорі кремчіз, зерна граната та розмарин.
Торт Шпинатний
bulochna
69
грн.
грн.
Бісквіт з додаванням шпината,крем на основі вершкового сира, конфі смородина.
Торт Червоний оксамит
bulochna
79
грн.
грн.
Вологі коржі з додаванням какао,крем чіз,конфі журавлини.
Торт Рафаелло
bulochna
99
грн.
грн.
Кокосовий бісквіт, просочений кокосовим молоком, крем на вершковому сирі з додаванням кокосової стружки та хрустка основа (мигдаль, мигдалеві пластівці та біла шоколадна глазур)
Торт Орео
bulochna
105
грн.
грн.
Шоколадні коржі, вершковий мус з додаванням печива "Орео".
Торт Вафельний
bulochna
65
грн.
грн.
Вафельні коржі, крем на основі вареного згущеного молока, в прослойці горіх арахіс. Декор мигдалеві пластівці.
Еклер Ваніль
bulochna
40
грн.
грн.
Заварне тісто та заварний крем. Зверху посипаємо цукровою пудрою.
Еклер Шоколад
bulochna
45
грн.
грн.
Заварне тісто та шоколадний крем. Зверху шоколадна глазур на основі чорного шоколаду.
Тістечко Картошка
bulochna
48
грн.
грн.
Бісквіт, масло вершкове, згущене молоко, цукрова пудра та цукровий сироп.
Тістечко "Пеньочок"
bulochna
99
грн.
грн.
Бісквіт , масляний крем "Шарлотт"
Торт Наполеон
bulochna
90
грн.
грн.
Листкове тісто (на основі сметани, вершкового масла, борошна та солі), Заварний крем ( на основі молока, яєць,вершкового масла, борошна та ваніліна).
Торт Наполеон з шоколадним кремом
bulochna
95
грн.
грн.
170 г
Естерхазі
bulochna
105
грн.
грн.
Білково-мигдальні коржі перемазані вершково-масляним кремом з додаванням двох видів згущеного молока, горіхи мигдалеві, залитий білим шоколадом прикрашений павутинкою з чорного шоколаду та мигдалевими пластівцями.
Чізкейк Снікерс
bulochna
120
грн.
грн.
Пісочне тісто, сирна маса. Зверху солона карамель з кеш'ю.
Макарон з карамеллю та арахісом
bulochna
49
грн.
грн.
Ганаш на основі молочної глазурі, наповнення солона карамель власного виробництва. В декорі арахіс
Макарон шоколад вишня
bulochna
49
грн.
грн.
Ганаш на вершках та чорної глазурі,в наповненні вишневе конфі.
Макарон зі смородиною
bulochna
49
грн.
грн.
Ганаш на основі білої глазурі та вершків,в наповненні конфі смородина